Le jardin médiéval

 

La première parcelle du jardin sera le jardin des confitures sur laquelle viendront les rhubarbes, fraisiers, framboisiers, cognassiers, pommiers et autres. Les plantations sont prévues à la Sainte-Catherine. La deuxième est destinée à recevoir les simples, plantes médicinales utilisées au Moyen-Âge. Au total, 70 à 80 plants sont prévus : pulmonaire, bourrache, bouillon blanc, armoise, alchemille, valériane et autres. La plupart ont été prélevés dans le jardin de l’Hôpital de Tonnerre et sont actuellement mis en jauge, en vue de leur replantation prévue en 2019.