La Pomme de terre
La pomme de terre est originaire des Andes où elle a été domestiquée et cultivée depuis l’époque néolithique dans la zone côtière de l’actuel Pérou
Cultivée pour la première fois en France en 1540, elle reste une culture marginale. Il faut attendre le milieu du XVIIIème siècle avec Antoine Parmentier qui va devenir en France le porte-drapeau de la culture de la pomme de terre et qui va œuvrer à la rendre populaire auprès d’une population parfois réticente face à ce tubercule mal considéré.
- Nom botanique : Solanum tuberosum
- Famille : Solanacées
- Origine : Cordillère des Andes
Variétés cultivées à la Grange de BEAUVAIS
Ratte, Charlotte, Amandine, Prosper
Conseils de culture
Plutôt léger, riche et peu humide.
Faire germer les pommes de terre de plants non germés
La pomme de terre a besoin d’une terre à 10° en profondeur pour pousser.
Distance entre pieds : 30 à 40 cm et 75 cm minimum entre les rangs
Apport de fumier ou de compost durant l’hiver complété, avant plantation avec un engrais riche en potassium.
Les pommes de terre craignent surtout la sécheresse et le manque d’eau de manière prolongée. Un arrosage le soir est recommandé lorsqu’il fait chaud et que vous voyez le feuillage flétrir. Ne pas mouiller les feuilles pour éviter l’apparition de maladies comme les champignons.
Lorsque la plante atteint environ 10-15 cm de hauteur, buttez le pied avec une terre légère.
Un paillage installé au pied conserve la fraîcheur de la terre.
Calendrier
A partir de la mi-mai lorsque les risques de gelées sont passés.
Juin à novembre selon variétés
Voisinage propice – Plantes compagnes
Haricot, Famille des Brassicacées, nepeta, coriandre, maïs, raifort, capucine, oignon, pois, bourrache
Voisinage néfaste – Plantes incompatibles
Aubergine, concombre, courge, épinard, tournesol, tomate.