La Courge, pas de fiche word

Possiblement originaire d’Europe ou du Moyen-Orient où il pourrait avoir été domestiqué, le poireau est largement cultivé dans toutes les zones tempérées.

Le poireau est un légume très anciennement connu. En effet, il était cultivé en Égypte au IIIe millénaire av. J.-C. ; en Mésopotamie

En France au XVe siècle, il fait partie de l’alimentation de base des paysans, quoiqu’à un degré moindre que le chou ou l’oignon.

  • Nom botanique : Allium porrum
  • Famille : Alliacées
  • Origine : Amérique Centrale
  • Symbolique :Le poireau est une des deux plantes emblèmes du Pays de Galles

    Le poireau, c’est aussi la décoration
    du Mérite agricole

Conseils de culture

Sol drainé. Une terre humifère sans être imperméable est idéale Ph : 5,5-7,1.

Apport de fumier ou de compost mûr avant le repiquage

Distance entre plants 12 à 15 cm sur le rang – Rang espacé de 30 à 35 cm. Un repiquage profond favorise la longueur du fût (le blanc du poireau).

Biner couramment.

Possibilité de butter les poireaux après chaque binage pour favoriser le développement du blanc.

Arroser de juin à août, de préférence le matin – Le poireau redoute les périodes de sécheresse.

Entre 5 à 7 mois après la plantation à partir de Juin pour les variétés plus précoces

Calendrier

Janvier

Février – mars

Avril

Mai à mi-juillet

 

Forcée sous châssis

Semis en ligne (jusqu’en mai pour les variétés d’hiver). Repiquage jusqu’en septembre pour les variétés d’hiver.

 

Juin-juillet

Août à novembre, et en hiver les variétés d’hiver

 

Voisinage propice – Plantes compagnes

Les carottes, le céleri, le fraisier, l’oignon, la tomate, la laitue, la mâche ou encore l’asperge.

Voisinage néfaste – Plantes incompatibles

Les haricots, la blette, le chou ou encore les pois.

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