Fête des vins de Chablis
Nous vous donnons rendez vous à la Fête des Vins de Chablis le weekend prochain.Dégustation de nos cuvées, objets de création autour du vin, productions de la ferme....
Pinot noir
Le pinot noir Ce cépage est originaire de Bourgogne. Nom botanique : Pinot Noir Famille : Vitis vinifera « Pinot Noir » Origine : Europe Pinot noirPINOT NOIR Télécharger le PDF Description L’identification fait appel : à l’extrémité du jeune rameau qui...
Gamay
Le gamay Ce cépage originaire de Bourgogne du hameau de Gamay sur la commune de Saint-Aubin, sur la côte de Beaune. Abondamment planté dans toute la Bourgogne et dans le Beaujolais au Moyen Âge, il finit par concurrencer le pinot noir et faire du tort à la réputation...
César
Le césar Le césar est un cépage de raisin destiné à produire du vin rouge. Il est également nommé « romain ». Origine Son nom vient du fait que le romain a été implanté en Bourgogne du nord, dans l’Yonne quand la Gaule a été conquise par les Romains. Une analyse...